Cách làm món
Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
Danh sách video
Cách nấu Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Món Chè Giải Độc Gan Và Sáng Da - Bí Quyết Nếu Chè Đậu Xanh Nhanh Mềm Không Tách Vỏ - 綠豆沙。
Cách nấu chè đậu xanh bột báng, không đánh hay xay đậu chè vẫn mịn
CHÈ ĐẬU XANH NHA ĐAM NƯỚC CỐT DỪA THANH MÁT, GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ - COOK #WITHME
Cách nấu Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa béo thơm đơn giản dễ làm
Cách nấu chè đậu xanh với dừa tươi và bột báng bao dễ, bao ngon
[Gia đình HiHa] Cách nấu chè đậu xanh sánh vừa, thơm ngon; nước cốt dừa béo ngọt, k chảy nước
Nguyên liệu
- - 200 gam Đậu xanh không vỏ
- - 500 gam Đường
- - 1 trái Dừa tươi
- - Bột bán
- - Bột khoai
- - 2 ống Vani
- - Muối
Các bước chế biến
- Nạo dừa tươi, vắt lấy khoảng 1 bát nước cốt dừa và 1 bát nước dão (nước dừa loãng). Ngâm bột bán và bột khoai riêng trong nước ấm cho đến khi mềm.
- Vo sạch đậu xanh, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ngập. Đun trên lửa vừa cho đến khi đậu mềm nhừ. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn thì thêm từ từ nước dão dừa vào.
- Khi đậu xanh đã nhừ, cho bột bán và bột khoai đã ngâm mềm vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa, khuấy đều để bột không bị dính đáy nồi. Đun đến khi bột bán và bột khoai trong suốt.
- Thêm đường và một chút muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng, cho nước cốt dừa và vani vào nồi, khuấy nhẹ nhàng. Đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Lưu ý không đun sôi nước cốt dừa để tránh bị tách dầu.
- Múc chè ra chén hoặc ly. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Trang trí thêm dừa nạo hoặc đậu phộng rang nếu muốn.
