Cách làm món
Chè chuối cốt dừa
Danh sách video
Cách nấu CHÈ CHUỐI đơn giản dễ làm bao ngon | Banana coconut and tapioca pudding
Ngạc nhiên với món CHÈ CHUỐI KIỂU MỚI lại mềm dai béo thơm tuyệt vời
Chè Chuối Chưng nấu kiểu này vừa ngon vừa đơn giản
Cách nấu CHÈ CHUỐI CHƯNG BỘT BÁNG NƯỚC CỐT DỪA siêu ngon @HANGCANCOOK
Chè Chuối - Xuân Hồng
NẤU CHÈ CHUỐI SỢI NƯỚC CỐT DỪA Theo Kiểu Mới này thơm béo có độ mềm dai vừa phải
Nguyên liệu
- - 3 trái chuối mốc chín
- - 1 quả dừa tươi, vắt lấy nước cốt
- - bột khoai
- - bột báng
- - bột năng
- - đường
- - muối
- - vani
- - đậu phộng rang hoặc vừng rang
Các bước chế biến
- Ngâm bột khoai và bột báng trong nước lạnh khoảng 50-60 phút cho đến khi nở mềm. Sau đó, luộc sơ qua đến khi bột trong lại, vớt ra và xả nhanh qua nước lạnh để tránh bị dính, để ráo.
- Trong một nồi, cho nước cốt dừa, thêm một ít muối (khoảng 1/4 thìa cà phê) và lượng đường tùy theo khẩu vị. Đun sôi hỗn hợp. Chuối chín thái lát tròn, nhẹ nhàng cho vào nồi nước dừa đang sôi, hầm với lửa nhỏ cho đến khi chuối mềm và thấm vị ngọt.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh trong một chén nhỏ, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi chè chuối, khuấy nhẹ và đều tay để chè sánh lại. Thêm bột khoai và bột báng đã luộc vào. Nhỏ vài giọt vani để tăng thêm hương thơm, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Khi thưởng thức, múc chè ra chén và rắc thêm đậu phộng rang hoặc vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
