Cách làm món
Tàu hũ dồn thịt
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ thơm ngon cho bữa cơm gia đình - tú lê miền tây
Cách làm đậu hũ nhồi thịt chiên sốt cà, ngon đẹp mắt, dễ làm.
ĐẬU HỦ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA ngon tuyệt đẹp mắt dễ làm nhất *4K
Cách làm món Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua ngon đơn giản
ĐẬU HỦ NHỒI THỊT HẤP SỐT MẮM TỎI ỚT Đậm đà nhanh gọn cho bữa cơm gia đình |Nhamtran FV
CÁCH LÀM ĐẬU HŨ NHỒI THỊT ĂN VỚI CƠM
ĐẬU HŨ NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA Cách làm ngon hơn từ nước sốt vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Tàu hũ chiên sẵn
- - Thịt heo nạc
- - Nấm mèo
- - Nấm đông cô
- - Trứng vịt
- - Hành lá
- - Gia vị (tiêu, muối, đường...)
Các bước chế biến
- Sử dụng dao sắc, nhẹ nhàng khoét phần ruột tàu hũ theo đường chéo để tạo khoảng trống nhồi thịt. Cẩn thận để không làm rách phần vỏ ngoài.
- Xay hoặc băm nhuyễn thịt heo nạc. Băm nhỏ hành lá và trộn đều cùng thịt xay, nêm nếm gia vị (muối, tiêu, đường) vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp này với phần ruột tàu hũ đã khoét.
- Trộn đều hỗn hợp thịt với một quả trứng vịt. Nấm mèo và nấm đông cô sau khi ngâm nở, thái nhỏ và cho vào hỗn hợp thịt, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào bên trong phần tàu hũ đã khoét. Đảm bảo phần nhân được nhồi chặt và đều.
- Đem tàu hũ đã dồn thịt đi hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi hấp, lấy ra và để ráo cho nguội bớt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tàu hũ đã hấp vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt.
- Phần nước hấp tàu hũ giữ lại, phi thơm tỏi băm, cho hành tây xắt hạt lựu vào xào thơm. Thêm dầu hào, nước tương, tương xí muội (nửa chai), nêm nếm lại cho vừa ăn. Hòa tan một ít bột năng với nước, cho từ từ vào hỗn hợp sốt để tạo độ sánh.
- Khi ăn, chan nước sốt lên tàu hũ hoặc dùng riêng như một món chấm.
