Cách làm món
Cơm Đùi Gà Chiên
Danh sách video
Cách làm CƠM GÀ XỐI MỠ ngon khó cưỡng ngoài giòn trong mềm đúng điệu | Greatest Fried Chicken Rice
Cách nấu CƠM GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Da giòn thịt mềm bên trong thấm vị đậm đà ngon như tiệm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 1 cái đùi gà to
- - tỏi
- - tiêu
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi gà bằng cách rửa sạch với muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên thân đùi gà để giúp gia vị thấm đều và thịt chín nhanh hơn khi chiên. Ướp đùi gà với tiêu xay, nước mắm, một ít đường và tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 30 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho đùi gà đã ướp vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi gà chín vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Trong quá trình chiên, có thể dùng đũa hoặc thìa đảo nhẹ để gà chín đều.
- Gắp đùi gà chiên ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng dầu thừa. Thưởng thức món ăn nóng hổi cùng cơm trắng và các món ăn kèm tùy thích.
