Cách làm món
Miến trộn chay
Danh sách video
MIẾN TRỘN CHAY - Món Chay - Cách làm Miến trộn Rau Củ Quả - Món ăn Chay cho ngày Chay by Vanh Khuyen
Miến Trộn Chay Cho Ngày Đầu Năm Mới - Cách Trộn Thật Ngon Chỉ Cần Rau Củ - Vegan Food by Vanh Khuyen
Cách làm món miến trộn chay
Miến Trộn Kiểu Hàn - Cách Trộn Thật Ngon Dù Chỉ Dùng Rau Củ
Nguyên liệu
- - 100 gr miến Hàn Quốc
- - 150 gr đậu cove
- - 1 củ cà rốt
- - xì dầu (nước tương)
- - muối
- - hạt nêm nấm
- - nấm mèo
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước lớn. Cho miến vào luộc trong khoảng 9 phút cho đến khi chín mềm. Lưu ý, miến khô sau khi luộc sẽ nở ra gấp ba lần.
- Nhanh chóng xả miến qua nước lạnh để ngăn quá trình chín tiếp diễn và giúp miến giữ được độ dai. Vớt miến ra rổ, để ráo nước hoàn toàn. Sau đó, cho miến vào tô, thêm một lượng nhỏ nước tương và dầu mè, trộn đều. Ướp miến trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
- Rửa sạch đậu cove, cà rốt và nấm mèo. Thái tất cả thành sợi mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho đậu cove vào xào nhanh tay, sau đó thêm cà rốt và nấm mèo. Nêm nếm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Xào đến khi rau củ chín tới thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn trước khi trộn với miến đã ướp. Cuối cùng, bày miến trộn ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên và thưởng thức.
