Tart Trứng KFC

Nguyên liệu

• - Vỏ bánh tart mua sẵn
• - 400 ml Sữa tươi không đường
• - 30 g Bột bắp
• - 50 g Đường
• - 2 Lòng đỏ trứng gà
• - 4 miếng Phô mai Con Bò Cười (tùy chọn)
• - 20 g Bột sữa (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Trong một bát, đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt. Thêm bột bắp vào, trộn đều cho đến khi không còn vón cục. Từ từ rót sữa tươi vào hỗn hợp trứng, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Đổ hỗn hợp vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy liên tục để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, thêm phô mai (nếu dùng) và bột sữa (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp mịn mượt. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
3. Làm nóng lò nướng ở 150°C. Nếu vỏ bánh tart đông lạnh, rã đông trước khi nướng sơ trong khoảng 10 phút để vỏ bánh giòn hơn.
4. Lấy vỏ bánh ra khỏi lò, đổ phần nhân trứng đã nguội vào. Quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt khi nướng.
5. Nướng bánh ở 140°C trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng đều và phần nhân trứng đông lại. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy theo lò nướng của bạn.
6. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bớt trước khi thưởng thức. Tart trứng ngon nhất khi còn ấm.