Cách làm món
Cá chiên nước mắm
Danh sách video
CÁ CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm giòn đậm đà cách làm đơn giản rất ngon cơm |Nhamtran FV
Cách làm CÁ THU CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT nhanh rất dễ làm tại nhà - CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM-phùng bắc tv #311
Bí quyết CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT không lo văng dầu hoặc dính chảo rất dễ |Nhamtran FV
Chả Cá Chiên Nước Mắm - Cách làm CHẢ CÁ RIM MẮM TỎI - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁ VIÊN CHIÊN NƯỚC MẮM - Cách Làm Cá Viên Chiên Nước Mắm món ăn vặt mới cực hót - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - Cá trác tươi
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Chanh tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá: Làm sạch cá, loại bỏ vảy, mang và nội tạng. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy, để ráo.
- Pha nước mắm: Giã nhuyễn ớt và tỏi. Trong một bát nhỏ, trộn đều ớt tỏi đã giã với 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và vài giọt nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị.
- Chiên cá: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Khi cá chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Thấm nước mắm: Cho cá đã chiên vào lại chảo, rưới đều nước mắm đã pha lên cá. Có thể thêm một chút nước lọc nếu muốn. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Trong quá trình đun, có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trình bày và thưởng thức: Gắp cá ra đĩa. Món này ăn kèm với cơm nóng và rau sống sẽ rất ngon.
