Cách làm món
Cá mòi kho
Danh sách video
Làm Cá Mòi Kho Mía theo cách này ngon cực phẩm, tốn cơm cả gia đình| Cùng Cháu Vào Bếp
Món ngon || Cá Mòi kho tiêu món ăn ngon hao cơm cho cả gia đình || Kimi Food TV
Đây là bí kíp để làm một nồi cá mòi tươi hơn 60 ký xuống thành 30 ký cá kho ngon lành
CÁCH KHO CÁ MÒI NGON XOẮN LƯỠI
Quy Trình Sản Xuất Cá Mòi Kho - Tin Tức VTV24
Cách Làm Cá Mòi Kho Cà Hành Tươi Mềm Rục Không Tanh Không Vỡ Thơm Ngon | ABC Family France Vlog
Cá Mòi Kho Cà. Cách Làm Món Cá Kho Cà Chua Rục Xương Như Đồ Hộp Đổi Món Cơm Gia Đình. Tasty Dinners
Nguyên liệu
- - Cá mòi
- - Thịt mỡ
- - Nước mắm
- - Đường
- - Muối
- - Ớt tươi
- - Ớt bột
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá mòi, rửa sạch và để ráo. Ướp cá với nước mắm sao cho gần sấp mặt cá, thêm một ít muối, ớt trái thái lát, ớt bột và tỏi băm nhỏ. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cho nồi lên bếp, xếp cá đã ướp vào. Đặt chảo lên bếp khác, cho thịt mỡ vào xào đến khi ra mỡ và vàng đều. Gắp thịt mỡ xào vào nồi cá. Tiếp tục sử dụng chảo mỡ vừa xào thịt, thêm đường vào thắng để tạo nước hàng. Khi đường chuyển màu cánh gián, nhanh tay rưới đều nước hàng lên mặt cá.
- Kho cá trên lửa nhỏ liu riu. Trong quá trình kho, nhẹ nhàng trở đều cá để cá ngấm đều gia vị và không bị cháy. Kho đến khi nước cạn gần hết và chỉ còn lại một lớp mỡ bóng là được. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát cá.
