Cách làm món
Lẩu cháo lòng
Danh sách video
Cách nấu LẨU CHÁO LÒNG đúng vị thơm ngon nóng hổi | Bếp Của Vợ
Cách nấu LẨU CHÁO LÒNG- DỒI LỢN nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngày se lạnh giáp Tết là tuyệt vời nhất
How To Cook Simple Pork Intestine Porridge Hotpot At Home | Let's Go To The Kitchen Lac Duong Vlog
Công Thức Lẩu - P4 - Hướng Dẫn Làm Lẩu Cháo Lòng | Bear Vietnam
Nguyên liệu
- - 1 nắm gạo nếp
- - 1 nắm đỗ xanh tách vỏ
- - 1 kg lòng luộc sẵn (dồi, gan, lòng non, dạ dày,…)
- - hành lá
- - cải thảo
- - nấm kim
- - mắm
- - tiêu
- - mì chính
Các bước chế biến
- Rang gạo nếp trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu vàng nhạt và có mùi thơm đặc trưng. Quá trình này giúp gạo không bị khê khi nấu lẩu.
- Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, sau đó cho gạo nếp đã rang và đỗ xanh vào. Duy trì lửa nhỏ và hầm cho đến khi gạo và đỗ chín mềm nhừ.
- Trong quá trình hầm, nếu cháo quá đặc, có thể thêm nước để đạt độ loãng mong muốn. Nêm nếm gia vị như mắm, tiêu, và mì chính cho vừa khẩu vị.
- Sắp xếp lòng luộc, hành lá, cải thảo và nấm kim ra đĩa. Bày nồi cháo lên bếp lẩu và thưởng thức cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.
