Cách làm món
Xôi Nghệ
Danh sách video
XÔI NGHỆ ĐẬU XANH - cách nấu XÔI NGHỆ NƯỚC CỐT DỪA màu vàng tươi - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng dẫn đồ xôi nghệ tại nhà khi nhà có việc cho mọi người .
Xôi nghệ vợ làm đơn giản ngon và đẹp
Cách nấu xôi nghệ tươi với hoa đậu xanh đơn giản/ Turmeric sticky rice with mung beans flower
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Thịt băm
- - Cà rốt
- - Dưa chuột
- - Nghệ tươi
- - Hành khô
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Nghệ tươi cạo vỏ, băm nhỏ. Ngâm gạo nếp với nghệ đã băm trong khoảng 4-5 tiếng để gạo ngấm màu và hương thơm.
- Sau khi ngâm, vớt bỏ phần nghệ đã băm. Cho gạo vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện. Thêm một chút muối vào gạo để xôi đậm đà hơn. Hấp xôi trong khoảng 45 phút cho đến khi chín dẻo.
- Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị dưa góp. Cà rốt nạo sợi. Dưa chuột thái lát vừa ăn. Trộn cà rốt và dưa chuột với tỏi ớt băm nhỏ, đường, bột ngọt, bột canh và một chút nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị. Để dưa góp ngấm gia vị trước khi ăn.
