Cách làm món
Cá Cơm Rim Mặn Ngọt
Danh sách video
Cách làm Khô Cá Cơm Rim Mặn Ngọt làm mồi nhâm nhi hoặc ăn cơm tuyệt ngon
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt giòn siêu ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn.
Cá cơm khô rim mặn ngọt siêu ngon dễ làm || Món ngon mỗi ngày || Ẩm thực chị em
cá cơm mờm rim mặn ngọt, ngon bá cháy, càng ăn càng ghiền
Cách làm món cá cơm khô rim nước mắm giòn ,ngon hấp dẫn - Combo Món Ăn
Kiểu KHO CÁ rim mặn ngọt sẽ ngon hơn nhiều nhờ bước quan trọng này | Dry caramelized fish recipe
Nguyên liệu
- - 200 gram cá cơm khô
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Bột nêm
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Chọn loại cá cơm khô có kích thước vừa phải, dày thịt, không bị vụn nát. Rửa sạch cá cơm khô bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm cá trong nước nóng khoảng 10-15 phút để cá mềm hơn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Băm nhuyễn hành và tỏi. Ớt thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn hoặc mỡ heo trong chảo, phi thơm hành tỏi băm đến khi vàng. Cho cá cơm khô vào đảo đều trong khoảng 3-4 phút. Thêm nước lọc xâm xấp mặt cá, đun nhỏ lửa.
- Nêm nếm bột nêm, đường và nước mắm cho vừa ăn. Nếu muốn cá có màu đẹp, có thể thêm một ít nước màu dừa. Đảo đều nhẹ nhàng để gia vị thấm vào cá.
- Khi nước gần cạn, thêm ớt và tiêu xay. Tiếp tục đảo đều cho đến khi gia vị hoàn toàn thấm vào cá, tạo thành một lớp sốt sánh mịn. Tắt bếp và bày cá ra đĩa.
