Cách làm món
Khô Cá Cơm Kho Tiêu
Danh sách video
Cách Làm Khô Cá Cơm Sữa Kho Tiêu Món Ăn Dân Dã Mà Ngon || Hương Vị Miền Đông 373
Khô Cá Cơm Kho Tiêu Món Ăn Dân Dã Đơn Giản Hao Cơm || Món Ngon Quê Nhà
Khô cá cơm kho tiêu cực ngon - hao cơm lắm nha
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Khô cá cơm kho tiêu, món ăn dân dã nhưng đậm đà, ăn rồi là muốn ăn nữa.
CÁCH LÀM CÁ CƠM KHO TIÊU ĐẬM ĐÀ THƠM NGON
CÁ CƠM KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 200 g khô cá cơm
- - hành tím
- - tỏi
- - hành lá
- - nước mắm ngon
- - đường
- - dầu hào
- - ớt tươi
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Loại bỏ phần đầu của khô cá cơm, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Để cá ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm đến khi vàng thơm.
- Cho khô cá cơm đã ráo nước vào chảo, đảo đều. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, cùng với ớt thái lát và tiêu xay. Đảo đều để cá ngấm gia vị.
- Thêm một chút nước lọc vào chảo (khoảng 50ml), đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo đều để cá thấm gia vị mà không bị cháy. Tiếp tục kho cho đến khi nước sốt sánh lại và cá có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
- Gắp cá ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng. Món ăn này có vị mặn ngọt hài hòa, cay nồng của tiêu ớt, rất hấp dẫn.
