Cách làm món
Snack khoai lang sợi
Danh sách video
Bánh khoai lang chiên giòn - Cách làm bánh khoai lang sợi chiên giòn thơm ngon, giòn rụm ai cũng mê
Khoai Lang Sợi Chiên Giòn Kinh Doanh Bột Tự Pha | Cao Giang
Bánh KHOAI LANG RÁN (chiên) cắt sợi /giòn thơm#thaicooking#banhkhoailang
Cách làm khoai lang sợi chiên giòn
Nguyên liệu
- - 200 gram khoai lang
Các bước chế biến
- Khoai lang sau khi gọt vỏ, sử dụng dao bào hoặc dụng cụ chuyên dụng để bào thành sợi mỏng, đều nhau. Rửa kỹ khoai lang đã bào với nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn phần nhựa, giúp khoai giòn hơn khi chiên. Để khoai ráo nước hoàn toàn trước khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi với lượng dầu đủ ngập khoai. Kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách thả một sợi khoai lang vào, nếu thấy sủi bọt mạnh xung quanh thì dầu đã đạt độ nóng cần thiết. Cho từ từ khoai lang đã ráo nước vào chiên, giữ cho dầu luôn ở nhiệt độ ổn định. Chiên đến khi khoai có màu vàng nhạt và vành sợi khoai hơi cong lại thì vớt ra. Đặt khoai lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa trước khi thưởng thức.
