Mì BBQ

Nguyên liệu

• - 500 g thịt đùi gà lọc xương
• - 0.5 củ hành tây
• - 3 quả trứng cút
• - 1 gói mì ăn liền
• - 0.25 bó hành lá
• - vừng rang
• - 2 thìa bột ớt
• - 1 thìa dầu hào
• - 2 thìa xì dầu
• - 1 thìa đường
• - 2 thìa tương ớt

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều tương ớt, xì dầu, bột ớt, dầu hào và gói súp mì ăn liền để tạo thành hỗn hợp sốt BBQ đậm đà.
2. Thái hành tây thành lát mỏng. Ướp thịt gà với 2/3 lượng sốt BBQ đã pha, thêm hành tây và hành lá. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt gà đã ướp vào xào. Đảo đều tay đến khi thịt gà chín tới và có màu vàng đẹp mắt.
4. Luộc mì ăn liền đến độ chín vừa ăn, tránh luộc quá mềm.
5. Cho mì đã luộc vào chảo thịt gà, thêm nốt phần sốt BBQ còn lại. Đảo đều để mì ngấm đều sốt và các nguyên liệu hòa quyện. Xào nhanh tay trong khoảng 2-3 phút.