Ức Gà Ướp Sữa Chua Nướng

Nguyên liệu

• - 1 miếng Ức gà (khứa nhẹ các đường trên bề mặt)
• - 1 hộp Sữa chua không đường
• - Muối
• - Tiêu
• - Bột ớt
• - Dầu olive
• - Mè trắng rang
• - Mật ong
• - Hành băm
• - Tỏi băm
• - Cơm gạo lứt
• - Ngô ngọt
• - Dưa chuột

Các bước chế biến

1. Trong một bát, trộn đều sữa chua không đường, muối, tiêu, bột ớt, dầu olive, mè rang, mật ong, hành băm và tỏi băm. Ướp ức gà với hỗn hợp này, đảm bảo phủ đều các mặt. Bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170°C trong 5 phút. Đặt ức gà đã ướp vào nồi chiên không dầu. Nướng ở 170°C trong 10 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 190°C và nướng thêm 10 phút nữa hoặc cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
3. Trong khi gà đang nướng, cho phần sốt ướp gà còn thừa vào nồi nhỏ, thêm ngô ngọt và đun nhỏ lửa cho đến khi ngô chín mềm và sốt hơi sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
4. Bày cơm gạo lứt ra đĩa. Đặt ức gà đã nướng lên trên. Rưới phần sốt ngô ngọt lên gà và cơm. Ăn kèm với dưa chuột thái lát hoặc salad tùy thích.