Cách làm món
Đùi gà chiên giòn sốt cam
Danh sách video
Gà Giòn Sốt Cam - Công Thức Nhà Hàng Với Cách Làm Sốt Cam Đặc Biệt Thơm Ngon Rất Đơn Giản
[ENG SUB] Công thức Làm làm GÀ CHIÊN Sốt Cam ngon CỰC KỲ, Ăn Là Ghiền | Orange Chicken | KT Food
Easy& Healthy Orange Chicken. Tasty Chicken Fresh Orange Sauce Recipe. TastySagofa
🍗 GÀ SỐT CAM TƯƠI CHUA NGỌT | Bí quyết làm đùi gà sốt cam tươi chua ngọt ngon nhất BY CÔ BẢY
How to make CHICKEN TIGHS WITH ORANGE SAUCE - a new variation for family meals - Cooky TV
Nguyên liệu
- - 1 vỉ đùi gà
- - 2 quả cam sành
- - nước mắm
- - mật ong
- - tỏi băm
- - bột tẩm khô chiên giòn
- - bột bắp
Các bước chế biến
- Rửa sạch đùi gà và thấm khô hoàn toàn. Phủ đều một lớp bột tẩm khô chiên giòn lên khắp các mặt của miếng gà, sau đó xếp lên khay nướng. Xịt một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt gà để tạo độ giòn. Đặt khay gà vào nồi chiên không dầu và chiên ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 20 phút. Sau đó, lật mặt gà, xịt thêm một lớp dầu ăn mỏng và tiếp tục chiên thêm 15 phút nữa cho đến khi gà chín vàng đều. Gắp gà ra đĩa.
- Vắt lấy nước cốt từ 2 quả cam sành. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ô liu vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó đổ nước cam vào chảo. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút muối, đun sôi và khuấy đều cho muối tan. Trong một bát nhỏ, hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với 2 muỗng canh nước lọc. Từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào chảo sốt, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp, thêm 1-2 muỗng canh mật ong vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, điều chỉnh lượng mật ong tùy theo độ chua của cam. Lưu ý, mật ong nên được thêm vào sau khi tắt bếp để tránh bị biến chất do nhiệt độ cao.
- Rưới một phần sốt cam lên đĩa gà chiên, phần còn lại để riêng dùng làm nước chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Lưu ý: Không sử dụng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi.
