Đùi gà nướng mật ong

Nguyên liệu

• - 4 đùi gà đã lọc xương
• - 2 thìa canh mật ong
• - 4 thìa canh nước tương
• - 1 thìa cafe hạt nêm
• - 4 thìa cafe mù tạt

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp mật ong, nước tương, hạt nêm và mù tạt. Trộn đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
2. Phết đều hỗn hợp sốt lên khắp các mặt của đùi gà, đảm bảo gà được phủ đều gia vị. Cho gà đã ướp vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 15 phút để gia vị ngấm sâu.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220°C trong 5 phút. Đặt khay nướng chứa đùi gà vào lò. Nướng trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 200°C. Cứ mỗi 15 phút, mở lò và dùng thìa rưới phần nước sốt trong khay lên đùi gà để giữ ẩm và tạo màu vàng đẹp mắt. Tiếp tục nướng trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn và có màu vàng giòn.
4. Thưởng thức đùi gà nướng mật ong nóng hổi. Món ăn này rất ngon khi dùng kèm với rau sống, dưa chuột, lạc rang, hành phi và bún tươi. Nước chấm gợi ý: Pha trộn nước mắm, nước lọc, nước cốt chanh (hoặc giấm), xì dầu, đường, tỏi và ớt băm.