Mì Gói Xào Hến

Nguyên liệu

• - 1 gói mì gói
• - 100 g thịt hến
• - hành lá
• - 1 củ hành tây trắng
• - hành tím băm
• - tỏi băm

Các bước chế biến

1. Trụng mì gói trong nước sôi cho đến khi vừa chín tới, vớt ra để ráo nước. Sau đó, trộn đều mì với một ít dầu sa tế, tương ớt và tương cà để tạo hương vị đậm đà.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt hến vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm nếm gia vị (hạt nêm) cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá cắt khúc vào đảo sơ rồi tắt bếp.
3. Trộn đều thịt hến xào với mì đã chuẩn bị. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với nước tương và ớt tươi.