Cách làm món
Bánh bông lan trứng hấp
Danh sách video
Cách làm BÁNH BÔNG LAN HẤP CHÉN, không cần lò nướng, bánh vẫn mềm mịn | Moon Cook
Làm sao để BÁNH BÔNG LAN BỘT GẠO hấp không bị xẹp | Bánh không lò nướng | Liên Mommy
Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp | Steamed Sponge Cake Recipe
Cách Làm Bánh BÔNG LAN HẤP Mềm Xốp Vô Cùng Đơn Giản | TMT #90 (How to Make STEAMED SPONGE CAKE)
Nguyên liệu
- - Bột mì
- - 2 hộp Sữa chua
- - 4 quả Trứng gà
- - Đường
- - Nho khô
- - Dầu bắp (hoặc dầu ăn thông thường)
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào hai bát khác nhau. Cho sữa chua, bột mì và đường vào bát lòng đỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Sử dụng máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng đến khi tạo thành chóp mềm. Từ từ thêm đường vào và tiếp tục đánh đến khi lòng trắng bóng mịn.
- Nhẹ nhàng trộn hai hỗn hợp lại với nhau. Lót giấy nến vào khuôn hoặc hộp đựng, thoa một lớp dầu ăn mỏng. Rải đều nho khô dưới đáy khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bánh vào.
- Hấp bánh trong khoảng 30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
