Cách làm món
Cá ba sa kho tộ
Danh sách video
Cách làm Cá Basa Kho Tộ Ngon bất bại hết mùi tanh rất thơm ngon
Cách Làm Cá Basa Kho Tộ sệt nước đậm đà bắt cơm vô cùng / Ăn Gì Đây
CÁ BASA KHO thơm ngon đơn giản vị đậm đà
Cách KHO CÁ ngon đẹp và dễ dàng nhất, Cá ba sa Kho - Món Ăn Ngon
Cách làm cá Basa kho tộ ngon tuyệt
Ông Thọ Làm Cá Basa Kho Tộ Đậm Vị Đưa Cơm | Braised Basa Fish
Nguyên liệu
- - 500 gr cá ba sa
- - 1 củ hành tím
- - 1 củ tỏi
- - 5 trái ớt
Các bước chế biến
- Cá ba sa sau khi làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, tiêu xay, hành tím, tỏi và ớt băm nhỏ. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho dầu ăn vào nồi đất, đun nóng. Thêm 1 muỗng canh đường vào, thắng đường đến khi chuyển màu cánh gián. Tiếp theo, cho hành tím, tỏi và ớt băm vào phi thơm. Cho cá đã ướp vào nồi, nhẹ nhàng lật đều các mặt cho cá săn lại và có màu đẹp mắt. Đổ khoảng 1/2 bát nước lọc vào nồi, đun sôi. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục kho liu riu.
- Kho cá đến khi nước cạn gần hết và sánh lại. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng nhẹ nhàng lật đều các mặt cá để cá ngấm đều gia vị và không bị cháy. Khi nước kho đã cạn và cá có màu vàng cánh gián đẹp mắt, tắt bếp. Rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên.
