Bột Gạo Tự Làm

Nguyên liệu

• - 1 lon Gạo tẻ
• - Nước sạch

Các bước chế biến

1. Vo gạo nhẹ nhàng với nước sạch một lần để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm gạo trong nước sạch khoảng 10-12 tiếng hoặc qua đêm. Đảm bảo lượng nước ngập hoàn toàn gạo để gạo nở đều.
2. Chắt phần nước ngâm gạo ra một bát riêng, giữ lại khoảng 200ml nước ngâm gạo.
3. Cho gạo đã ngâm và 200ml nước ngâm gạo vào máy xay sinh tố hoặc cối xay bột, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sử dụng một miếng vải lọc hoặc rây lọc mịn, lọc hỗn hợp bột đã xay để tách phần nước và phần bột. Phần bột còn lại trên vải lọc chính là bột gạo.
4. Sử dụng bột gạo tươi trong vòng 3 ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Để bảo quản lâu hơn, trải đều bột gạo lên khay và phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn. Sau khi bột khô, có thể xay lại để bột mịn hơn.