Cách làm món
Tào Phớ
Danh sách video
Cách Làm Tào Phớ ( Tàu Hũ Nước Đường ) Công Thức Kinh Doanh Ngon Chuẩn | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm Tàu Hủ Nước Đường không dùng Thạch Cao vừa ngon mà lại an toàn
Cách làm Tàu Hủ (tào phớ)cấp tốc thành công ngay lần đầu tiên không cần thạch cao và đường nho
Thử Làm Tào Phớ Và Cái Kết Không Tưởng | HÀ COOKING
Cách làm Tào Phớ mềm mịn, ngọt thanh, mát lạnh | Thơm Điền
Nguyên liệu
- - 1 thìa sữa chua đường nho
- - 200 gr đỗ tương
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ tương trong khoảng 5-6 tiếng cho mềm. Sau khi ngâm, chà xát để loại bỏ vỏ. Cho đỗ đã làm sạch vỏ vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 1000ml nước và xay nhuyễn.
- Sử dụng vải màn hoặc rây lọc để lọc hỗn hợp đậu đã xay, loại bỏ bã. Lưu ý không vắt bã để đảm bảo tào phớ được mịn.
- Đổ nước đậu đã lọc vào nồi, đun sôi trên bếp. Khi sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt liên tục trong khoảng 10 phút. Hòa tan đường nho với một chút nước lọc trong một bát nhỏ. Tắt bếp, đổ nhanh tay hỗn hợp nước đậu nóng vào bát đường nho đã hòa tan. Không nên pha đường nho quá sớm để tránh bị chua.
- Để yên tào phớ trong khoảng 1 tiếng cho đông lại. Sau khi tào phớ đã đông, có thể thưởng thức cùng với thạch đen, trân châu, nước cốt dừa và sữa đậu nành tùy theo sở thích.
