Cách làm món
Mắm Thu Chưng Thịt
Danh sách video
MẮM CÁ THU CHƯNG TRỨNG,THỊT BĂM |Nhamtran FV
Mắm Cá Thu Chưng Thịt Ba Rọi By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm MẮM CÁ THU CHƯNG THỊT TRỨNG thơm béo, ĐẬM ĐÀ, SIÊU ĐƯA CƠM - Bách hoá XANH
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
Mắm Chưng Hột Vịt Thịt Ba Chỉ , Hái Thêm Mớ Rau Vườn Ăn Kèm | MLTQ
Nguyên liệu
- - 1 khứa mắm thu
- - 200 gr thịt ba rọi
- - 50 gr củ hành tím
- - 1 nhánh gừng
- - đường
- - tiêu
- - dưa leo
- - rau thơm các loại
Các bước chế biến
- Thái thịt ba rọi thành các lát mỏng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tím, thái thành lát mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
- Rửa nhẹ mắm thu dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát và bụi bẩn, giữ lại hương vị đặc trưng.
- Ướp thịt ba rọi với một nửa lượng hành tím và gừng đã thái, thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.
- Xếp thịt ba rọi đã ướp vào tô, đặt khứa mắm thu lên trên cùng. Trang trí thêm gừng thái sợi, hành tím và vài lát ớt tươi để tạo màu sắc hấp dẫn.
- Đặt tô mắm vào xửng hấp và hấp trong khoảng 30 phút, đến khi thịt chín mềm và mắm thơm lừng.
- Khi mắm chín, lấy ra và dùng nóng. Món này thường được ăn kèm với dưa leo thái lát và các loại rau thơm.
