Mướp Xào Nấm Rơm

Nguyên liệu

• - 150 g nấm rơm
• - 2 trái mướp non nhỏ
• - Tỏi
• - Muối
• - Dầu ăn
• - Tiêu
• - Hẹ

Các bước chế biến

1. Mướp non sau khi gọt vỏ, thái thành các miếng vừa ăn.
2. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Nếu nấm có kích thước nhỏ, có thể giữ nguyên; nếu không, hãy cắt đôi hoặc cắt làm tư tùy theo kích cỡ.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng.
4. Cho mướp vào chảo, thêm một chút muối và xào nhanh tay trên lửa lớn.
5. Thêm nấm rơm vào chảo mướp.
6. Tiếp tục xào cho đến khi mướp và nấm chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hẹ cắt khúc để tăng thêm hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên.
7. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay và tỏi phi vàng để trang trí và tăng thêm hương vị.