Cách làm món
Mâm Cơm Chay Ngày Rằm
Danh sách video
Lưu Ngay 2 Công Thức Món Chay Ngày Rằm Đơn Giản Dễ Làm
Cách nấu MÂM CỖ CHAY 5 món đủ vị cho RẰM VU LAN thanh tịnh | Vegan food
MÂM CÚNG 5 MÓN CHAY - RẰM T7 VU LAN | Gỏi cà tím, Nấm chiên mè, Đậu hũ chua ngọt, Nui xào, Canh bắp
Mâm cơm chay 3 món | ngày rằm chay tịnh an lành
Nguyên liệu
- - 100 g Nấm rơm
- - 100 g Nấm bào ngư
- - tai Nấm đông cô
- - Nấm mèo
- - 1 trái Bắp mỹ
- - 1 củ Cà rốt
- - Cải bó xôi
- - 3 miếng Đậu hũ
- - 1 cây Đậu hũ non
- - Chao
- - Sả băm
- - Ớt
- - Gia vị
- - Bún gạo khô
Các bước chế biến
- Luộc đậu cove vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Pha chao với chút đường, ớt băm để chấm kèm.
- Ngâm bún gạo khô trong nước ấm cho mềm rồi trụng sơ qua nước sôi. Phi thơm hành, cho nấm bào ngư, nấm mèo, cải bó xôi, cà rốt vào xào chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bún gạo vào đảo đều, xào đến khi bún săn lại và thấm gia vị.
- Đậu hũ cắt lát vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. Phi thơm sả băm và ớt, cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cà rốt, bắp mỹ cắt miếng vừa ăn. Cho cà rốt và bắp mỹ vào nồi, thêm nước và hầm mềm. Sau đó cho nấm đông cô và đậu hũ non vào, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
