Gà viên popcorn

Nguyên liệu

• - Bột chiên giòn
• - Bột chiên xù
• - Trứng gà
• - Ức gà
• - Nước
• - Vài giọt Nước cốt chanh

Các bước chế biến

1. Ức gà rửa sạch, thấm khô. Cắt thịt gà thành các viên nhỏ kích thước khoảng 2cm, tùy chỉnh theo sở thích cá nhân.
2. Trong một bát, trộn đều bột chiên giòn với trứng gà. Lượng trứng điều chỉnh tùy theo lượng gà. Thêm từ từ khoảng 10ml nước và vài giọt nước cốt chanh để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Chuẩn bị một bát khác đựng bột chiên xù.
4. Gắp từng viên gà, nhúng đều vào hỗn hợp bột chiên giòn và trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín viên gà.
5. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Khi dầu nóng già, thả gà viên đã tẩm bột vào chiên ngập dầu. Chiên đến khi gà chín vàng đều các mặt.
6. Gắp gà viên ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Trình bày gà viên popcorn ra đĩa và thưởng thức nóng.