Mực Ram Me

Nguyên liệu

• - 200 g mực khô
• - 400 g nước sốt me
• - 3 muỗng mỡ
• - 1 củ tỏi
• - đường
• - mắm
• - ớt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sẵn nước sốt me. Bạn có thể tự làm nước sốt me bằng cách nấu me, lọc bỏ bã, sau đó nêm nếm gia vị chua ngọt cho vừa ăn.
2. Đun nóng mỡ trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
3. Cho mực vào chảo, đảo nhanh tay. Thêm nước sốt me, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa, có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.
4. Món này dùng nóng với cơm và dưa chuột hoặc rau luộc sẽ rất ngon.