Cách làm món
Ngô cay
Danh sách video
Công Thức Rang Ngô Cay Giòn Rụm Ăn Là Nghiền | HÀ COOKING
[HƯỚNG DẪN NẤU ĂN] cách làm món NGÔ CAY | Feedy VN
Cách Làm Ngô Cay/Bắp Chiên Giòn Ngon Tuyệt Cực Đơn Giản_Crispy Corn
Bà mẹ miền quê làm Ngô Cay giòn tan thơm ngon|BÀ MẸ MIỀN QUÊ
Cách làm ngô cay tẩm gia vị mặn ngọt đậm đà hương vị Việt Nam
Nguyên liệu
- - Ngô nếp
- - Dầu ăn
- - Đường
- - Bột ớt
Các bước chế biến
- Tách hạt ngô nếp khỏi bắp, đảm bảo hạt ngô không bị dập.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Lượng dầu cần đủ để ngập hoàn toàn hạt ngô. Chiên ngô ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Lưu ý đảo đều để ngô chín vàng.
- Sử dụng muôi thủng hoặc rây để vớt ngô ra khỏi dầu. Đặt ngô lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt lượng dầu thừa, giúp ngô giòn hơn.
- Trong khi ngô còn nóng, trộn đều ngô với đường và bột ớt. Lượng đường và ớt điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
