Cách làm món
Cá nục hấp sả cuốn bánh tráng
Danh sách video
Món ngon dễ làm CÁ NỤC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG rau sống đổi bữa dịp cuối tuần cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách làm CÁ NỤC HẤP SẢ ỚT HÀNH Cuốn Bánh Tráng Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Cách làm Cá Nục Hấp cuốn bánh tráng thơm ngon - Combo Món Ăn
Cá nục hấp cuốn bánh tráng rau muống vườn
Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng – Món Ngon Dễ Làm, Càng Ăn Càng Ghiền| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Cá nục tươi
- - Thịt ba chỉ
- - Bún tươi
- - Rau sống các loại (xà lách, diếp cá, tía tô, húng quế,...)
- - Bánh tráng mỏng
- - Mắm nêm
- - Sả cây
- - Sả băm
- - Ớt băm
- - Dứa (khóm)
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Sa tế
Các bước chế biến
- Để khử mùi tanh của cá nục, xát muối và rửa sạch. Xếp sả cây đập dập xuống đáy nồi hấp, đặt cá lên trên và hấp chín. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước cá, thông thường khoảng 15-20 phút.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín tới. Vớt thịt ra, ngâm vào nước đá lạnh để thịt trắng và giòn hơn. Thái thịt thành lát mỏng vừa ăn.
- Pha mắm nêm: Băm nhỏ dứa, trộn chung với mắm nêm, thêm sả ớt băm, đường, và sa tế. Điều chỉnh lượng đường và ớt cho vừa khẩu vị.
- Rửa sạch rau sống, để ráo. Bày cá nục hấp, thịt luộc, bún, rau sống, bánh tráng ra bàn. Cuốn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và thưởng thức cùng mắm nêm.
