Cách làm món
Tép rang giòn
Danh sách video
TÉP KHÔ RANG GIÒN- MÓN NGON HAO CƠM- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
TÉP ĐỒNG RANG TÓP MỠ siêu ngon. Tép rang giòn giòn, không bị tanh
TÉP ĐỒNG RANG | Món ăn đơn giản gợi nhớ quê nhà | Bếp Của Vợ
TÉP RUỘNG RANG MẶN NGỌT vỏ giòn rụm bóng ngon thơm thấm vị lên màu đẹp
TÉP KHÔ RANG GIÒN_ Món ăn cùng cơm tiện lợi những ngày chống dịch || Cooking DT
TÉP KHÔ RANG HÀNH giòn rụm thơm ngon đơn giản - Ẩm thực Việt
Nguyên liệu
- - 300 g tép
- - 1 gói bột chiên giòn
- - 1 củ tỏi
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Sử dụng tăm để loại bỏ chỉ đen trên lưng tép. Cắt bỏ phần đầu để tép sạch và dễ ăn hơn. Việc này giúp món ăn không bị tanh và ngon miệng hơn.
- Lăn đều tép qua lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ kín thân tép. Chiên tép trong dầu nóng đến khi vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Gắp tép ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho thêm nước mắm và đường vào, đảo đều đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại. Nhanh chóng cho tép đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để tép áo đều lớp sốt. Đảo nhanh tay để tép không bị cháy và vẫn giữ được độ giòn.
- Tép rang giòn đạt chuẩn có màu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn tan, vị mặn ngọt hài hòa và thơm lừng mùi tỏi phi. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
