Cách làm món
Bún măng
Danh sách video
Nấu Bún Măng Vịt với Bí Quyết khử mùi tuyệt hảo nhất, thơm ngon khó cưỡng | Duck soup recipe
Cách nấu Bún Măng chay ngon | Món chay dễ làm | Vegan food
VỊT NẤU MĂNG TƯƠI, BÚN MĂNG VỊT Cách nấu đậm đà thịt thơm măng giòn ăn bún siêu ngon |Nhamtran FV
Nhanh Lẹ Ngon ơi là Ngon Bún Sườn Chua, Cách nấu Bún Măng Sườn! pork ribs bamboo shoot, Vanh Khuyen
CÁCH LÀM MÓN BÚN MĂNG VỊT NGON NGỌT THANH NHIỆT CHO MÙA HÈ
Bún Măng Vịt - Cách Nấu Ngon Như Quán.
Cách nấu BÚN MĂNG VỊT ngon khó tả, không hôi vịt | Bếp Của Vợ
BÚN XÁO MĂNG, BÚN MĂNG VỊT HÀ NỘI thơm ngon dễ nấu tuyệt phẩm cho ngày hè nắng nóng
HANGCANCOOK || Cách nấu BÚN MĂNG VỊT (măng khô) thơm ngon, đậm đà như ngoài tiệm
Nguyên liệu
- - 0.5 kg xương heo
- - 200 gr măng tươi
- - muối
- - bột nêm
- - đường phèn
- - nước mắm ngon
- - dầu ăn
- - sả
- - hành khô
- - bột điều
Các bước chế biến
- Xương heo rửa kỹ với muối để loại bỏ tạp chất. Cho xương vào nồi, đổ nước ngập mặt xương và đun sôi. Sau khi sôi, đổ bỏ nước luộc đầu, rửa sạch xương lại một lần nữa rồi cho vào nồi.
- Đổ nước ngập xương và ninh cho đến khi xương mềm. Trong khi ninh xương, luộc sơ măng tươi với một ít muối trong khoảng 10 phút để loại bỏ độc tố và vị đắng. Sau khi luộc, rửa sạch măng và cho vào nồi ninh chung với xương.
- Trong một chảo khác, đun nóng dầu ăn, phi thơm sả và hành khô băm nhỏ. Thêm một chút bột điều để tạo màu sắc hấp dẫn. Đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Nêm nếm muối, bột nêm và đường phèn cho vừa ăn. Gần cuối quá trình nấu, thêm một muỗng canh nước mắm ngon để tăng thêm hương vị đậm đà cho món bún.
