Gà Kho Sả Gừng

Nguyên liệu

• - 0.5 con Gà
• - 3 nhánh Sả
• - Hành khô
• - Tỏi khô
• - Gừng
• - 3 muỗng Dầu ăn
• - 3 muỗng Mắm
• - 1 muỗng Dầu hào
• - 0.5 muỗng cà phê Muối
• - 1 muỗng cà phê Bột nêm
• - 2 muỗng Đường
• - 0.5 cốc Nước sôi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch gà, thái miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành khô, tỏi, gừng. Băm nhỏ sả.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Phi thơm hành tỏi, cho gừng, sả vào đảo nhanh tay. Cho gà vào xào đều cho săn thịt.
3. Cho mắm, dầu hào, muối, bột nêm, đường vào. Khuấy đều và đảo đều tay. Thêm nước sôi vào, đun nhỏ lửa. Đậy vung, giữ lửa liu riu cho đến khi gà mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.