Thịt áp chảo BBQ

Nguyên liệu

• - 500 gr thịt
• - 5-6 nhánh tỏi
• - Hành khô
• - Bơ
• - Dầu ăn
• - Sốt ướp thịt nướng

Các bước chế biến

1. Thịt rửa sạch, thái miếng bản to vừa ăn. Tỏi đập dập, giữ nguyên nhánh. Hành khô băm nhỏ.
2. Trộn thịt với một thìa dầu ăn và hành khô băm. Thêm một thìa sốt ướp thịt nướng, trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm bơ đun chảy. Điều chỉnh lửa vừa phải.
4. Gắp từng miếng thịt xếp đều vào chảo. Áp chảo mỗi mặt đến khi chín vàng đều và hơi xém cạnh. Hạn chế lật thịt nhiều lần để giữ được độ ngọt tự nhiên.
5. Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống.