Cách làm món
Măng Tây Xào Chân Nấm Đông Cô
Danh sách video
Món chay 341 - MĂNG TÂY XÀO NẤM ĐÔNG CÔ
Chân nấm đông cô xào măng tây. Món chay ngon, đầy đủ dưỡng chất, có thể dùng để đãi tiệc.
Món chay: Cách làm món măng tây xào nấm đông cô | Đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn | Bếp chay Thiện Tâm.
Món Chay : MĂNG TÂY XÀO NẤM
Nguyên liệu
- - 300 gr măng tây
- - 2 trái cà chua
- - 100 gr cải thảo
- - ngò
- - hạt nêm chay
- - 100 gr chân nấm đông cô
Các bước chế biến
- Ngâm chân nấm đông cô trong nước sôi khoảng 15 phút để nấm mềm. Sau đó, rửa sạch và đập dập nhẹ. Ướp nấm với hạt nêm chay trong khoảng 5 phút để nấm ngấm gia vị.
- Rửa sạch măng tây, loại bỏ phần gốc già nếu có. Cà chua rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cải thảo rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chân nấm đông cô vào xào khoảng 3 phút cho đến khi chín mềm. Thêm cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm và ra màu. Tiếp theo, cho cải thảo và măng tây vào chảo, xào đều. Nêm thêm hạt nêm chay và tương ớt (nếu thích) cho vừa khẩu vị. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín tới. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và rắc ngò rí lên trên để trang trí.
