Cách làm món
Hủ Tíu Mì Khô Sốt Thịt Băm
Danh sách video
Bí quyết làm Nước Sốt Hủ Tiếu Mì Khô gia truyền ngon tuyệt nhà Cô Ba | Secret Noodle Sauce recipe
Cách làm Nước Sốt Hủ Tiếu Khô, Mì Khô, Phở Khô hay Bún Trộn, Miến Trộn cực dễ mà siêu ngon - KT Food
Chia sẻ bí quyết làm sốt khô bán hủ tiếu mì - 與你 分享乾撈 蠔油汁。
Hủ tiếu khô trộn với công thức nước sốt bất bại siêu đơn giản ngon bất ngờ
Nguyên liệu
- - Hủ tíu khô hoặc tươi
- - 150 gr Thịt băm
- - Dầu ăn
- - Tỏi băm
- - 2 mc Dầu hào
- - 2 mc Tương cà
- - 1 mcf Nước mắm ngon
- - 1 mcf Nước tương
- - 1 mcf Mật ong
- - 0.5 mcf Tiêu
- - 1 chén Nước
- - 1 mcf Bột bắp
- - Trứng gà
- - Hành lá, ngò
- - Hành tây
- - Ớt hiểm
Các bước chế biến
- Để làm sốt thịt băm, trộn đều dầu hào, tương cà, nước mắm, nước tương, mật ong và tiêu trong một bát. Để riêng.
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín và hơi khô lại. Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, đảo đều và đun ở lửa vừa cho đến khi thịt ngấm đều gia vị trong khoảng vài phút.
- Hòa tan bột bắp với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào hỗn hợp thịt băm, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp và để riêng.
- Luộc hủ tíu và mì đến khi vừa chín tới. Trụng giá sống để ăn kèm.
- Chuẩn bị các loại topping ăn kèm: hành lá, ngò thái nhỏ, hành tây thái mỏng, trứng luộc cắt đôi, xà lách rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cho hủ tíu, mì và giá vào tô hoặc dĩa, chan sốt thịt băm lên trên. Rắc hành lá, ngò, tiêu và ớt tùy theo khẩu vị. Thêm trứng luộc cắt đôi và thưởng thức ngay khi còn nóng.
