Cách làm món
Kim Tiền Chay
Danh sách video
Cách Làm Kim Tiền Chay Rất Ngon Rất Dễ Trong 15 phút
KIM TIỀN CHAY TỪ NẤM - Mang Ý Nghĩa Đủ Đầy, Sung Túc Cả Năm| Món Chay Mỗi Ngày #1152| Vegetarian
Kim tiền chay rất dễ làm
Gợi ý cách làm món Kim Tiền Chay đơn giản nhất cho ngày chay
chia sẻ;,Cách làm Xiên que Kim Tiền chay,dai ngon dễ làm lạ miệng /Món Ăn Giản Dị
Thầy Lâm Gợi Ý Cách Làm Kim Tiền Chay Rất Ngon Rất Dễ Trong 15 phút #bepchaythaylam
Món Kim Tiền Chay Ngon Nhanh Gọn
Nguyên liệu
- - 10 miếng sườn non lát chay
- - 1 cái củ sắn
- - gia vị ướp chay (tỏi, ngũ vị hương, muối, bột ngọt, đường, bột điều, đậu phộng rang xay, dầu hào)
- - 500 gr bún
Các bước chế biến
- Ngâm sườn non chay cho mềm, sau đó xả lại nhiều lần với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng. Vắt ráo nước.
- Chuẩn bị nước ướp: phi thơm tỏi, trộn đều với ngũ vị hương, muối, bột ngọt, đường (điều chỉnh theo khẩu vị), bột điều để tạo màu, đậu phộng rang xay nhuyễn và dầu hào chay. Trộn đều hỗn hợp.
- Thái sườn non chay thành các lát mỏng, mỗi miếng khoảng 3 lát. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, bóp đều và để thấm gia vị.
- Củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng tương đương với lát sườn non chay. Luộc sơ củ sắn với một ít đường để tạo vị ngọt thanh. Vớt ra để ráo nước.
- Cuộn một miếng sườn non chay với một miếng củ sắn, tạo thành hình tròn. Dùng tăm ghim cố định 3 miếng cuộn vào nhau.
- Chiên kim tiền trong dầu nóng đến khi chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu. Sắp bún ra dĩa, xếp kim tiền lên trên, xen kẽ với rau sống. Rắc thêm đậu phộng rang xay nhuyễn.
- Pha nước tương: trộn nước tương với một ít nước và đường cho vừa ăn. Thêm ớt tỏi băm nhỏ. Dùng kèm với bún kim tiền.
