Cách làm món
Gà Nướng Xiên
Danh sách video
Gà Xiên Nướng Kiểu Thái - DỄ LÀM - Đặc Biệt Thơm Ngon
Tập 7: Bí Quyết Làm Gà Nướng Xiên Que Cực Đơn Giản Và Nhanh Gọn
Bí quyết Ướp Thịt Gà Nướng Xiên Que - Gia Vị Đặc Biệt Nướng Thịt Ức Gà Nướng Lụi by Vanh Khuyen
Vietnamese lemongrass chicken skewers (Gà xiên nướng)
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt ức gà
- - Sả
- - Ớt
- - Tỏi
- - Hành
- - Bột nghệ
- - Tương ngọt
- - Nước mắm
- - Dầu hào
- - Mật ong
- - Bún
- - Rau ăn kèm
- - Dưa leo
- - Nước mắm chua ngọt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ức gà và cắt thành miếng vừa ăn.
- Xay nhuyễn sả, ớt, tỏi, hành với một ít nước mắm, dầu hào, mật ong, tương ngọt và bột nghệ.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị với thịt gà, ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng (hoặc qua đêm) để gia vị ngấm đều.
- Ngâm que tre xiên vào nước khoảng 30 phút để tránh bị cháy khi nướng. Sau đó, xiên thịt gà vào que.
- Nướng gà xiên trên bếp nướng hoặc vỉ nướng trên lửa vừa đến khi thịt chín vàng đều, thường xuyên lật mặt để thịt chín đều.
- Thử độ chín của thịt gà bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm khô thì thịt đã chín. Dọn gà xiên ra cùng với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.
