Mì Ý Sốt Kem Mực

Nguyên liệu

• - 150 g Mì Ý (đã luộc chín tới)
• - 100 g Mực tươi
• - 100 ml Whipping cream
• - 100 ml Cooking cream (tùy chọn)
• - Ngò rí tươi
• - 1 củ Hành tây
• - Muối
• - Đường
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm đến khi vàng trong.
2. Thêm mực tươi đã làm sạch và cắt miếng vừa ăn vào chảo. Xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.
3. Đổ whipping cream (hoặc cooking cream) vào chảo, hạ nhỏ lửa và đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, đun liu riu đến khi sốt sánh lại.
4. Cho mì Ý đã luộc chín vào chảo sốt kem, trộn đều để mì ngấm đều sốt. Đảo nhẹ nhàng để sợi mì không bị nát.
5. Bày mì ra đĩa, rắc ngò rí tươi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.