Mì Chũ Nấu Cà Chua

Nguyên liệu

• - 1 quả cà chua
• - 1 cuộn mì chũ
• - mì chính
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà chua, bổ múi cau. Ngâm mì chũ trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo, cắt ngắn thành đoạn vừa ăn.
2. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm. Thêm nước lọc vừa đủ dùng, nêm nếm gia vị (mì chính, hạt nêm) cho vừa ăn. Đun sôi, sau đó cho mì chũ vào nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
3. Múc mì ra bát. Thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị. Thưởng thức nóng.