Cách làm món
Bánh Xu Xê Đậu Xanh
Danh sách video
Làm Bánh Xu Xê Đơn Giản Tại Nhà | Thanh Tuyền Daily #Shorts
✅Cách Làm Bánh Phu Thê (Xu Xê) Lá Dứa Nhân Đậu Xanh Đơn Giản Dai Ngon| Ẩm Thực Dễ Làm
Xuxe Cake - Simple Way to Make Traditional Xuxe Cake | Cooky TV
Bánh Xu Xê - Bánh Phu Thuê | Bánh Dai Giòn Sụt Sựt Ngon cách làm đơn giản | ABC Family France Vlog
Cách làm BÁNH PHU THÊ (Bánh xu xê) bằng lò vi sóng nhanh trong chớp mắt
Bánh xu xê_phu thê_Cách làm bánh cực kỳ đơn giản dẻo giòn ăn lại ngon
Nguyên liệu
- - 300 g đậu xanh không vỏ
- - 120 g đường
- - 200 g bột năng
- - 100 g đường cát trắng
- - 400 ml nước lọc
- - 40 ml nước hoa đậu biếc (tùy chọn)
- - vani
- - dầu ăn
- - mè rang
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng cho nở mềm. Sau đó, trộn đều đậu xanh với một chút muối rồi đem hấp chín. Khi đậu còn nóng, cho đường và vani vào, xay hoặc tán nhuyễn. Thêm một thìa dầu ăn vào trộn đều để nhân bánh được mềm mịn. Vo nhân thành các viên nhỏ vừa ăn.
- Chuẩn bị một chảo chống dính, cho bột năng, đường, vani, nước hoa đậu biếc (nếu dùng) và nước lọc vào. Khuấy đều cho bột tan hết. Đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa và đảo liên tục để bột không bị cháy dưới đáy nồi. Đun đến khi bột bắt đầu sền sệt lại và tạo thành một khối dẻo, nửa sống nửa chín thì tắt bếp.
- Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn bánh. Đeo bao tay, lấy một lượng bột vừa đủ, dàn đều trong lòng khuôn. Đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại sao cho vỏ bánh bọc kín hoàn toàn phần nhân. Đặt bánh vào xửng hấp.
- Hấp bánh trong khoảng 15 phút với lửa vừa. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm chọc vào, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Chờ bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn. Bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm để giữ độ ẩm và độ dẻo.
- Rắc thêm một ít mè rang lên trên bánh để tăng thêm hương vị và trang trí.
