Cách làm món
Bánh Phu Thê
Danh sách video
Bánh Xu Xê (Bánh Phu Thê) - Nét đẹp văn hoá độc đáo của người Việt
Cách làm bánh PHU THÊ ngon xỉu mà lại đơn giản dễ làm giữ lắm lun. #bánhphuthê
Cách Làm Bánh Phu Thê Nhanh Nhất K Cần Khuấy Trùng K Nhồi Bột K Nặn..Bánh Dai Giòn Thơm Béo Rất Ngon
Cách Làm Bánh Phu Thê Cực Dễ | HÀ COOKING
Làm bánh phu thê lá dừa - Xu xê [Nam Việt 1806]
✅Cách làm bánh Xu Xê (Phu Thê) nhân Hoa cực kì đẹp mắt | Món Ngon Gia Đình
BÁNH PHU THÊ - BÁNH XU XÊ cực kì đơn giản ai cũng thích | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 2 bó lá dứa
- - 100 g bột năng
- - 100 g đậu xanh
- - 100 g đường
- - 2 ống vani
- - 2 cốc nước lọc
- - 1 ít dừa nạo sợi
- - 2 muỗng dầu ăn
- - Lá dừa hoặc lá chuối
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn lá dứa với 1 cốc nước lọc. Lọc lấy nước cốt.
- Ngâm đậu xanh khoảng 30 phút cho nở. Sau đó, nấu đậu xanh với nước đến khi chín mềm.
- Khi đậu xanh còn nóng, tán nhuyễn đậu xanh cùng 2/3 lượng đường, 2 muỗng dầu ăn và 2 ống vani.
- Cho nước cốt lá dứa vào một nồi nhỏ, thêm bột năng và 1/3 lượng đường còn lại. Khuấy đều trên bếp đến khi hỗn hợp sệt lại. Thêm dừa nạo vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sệt vừa phải. Lưu ý: tránh để hỗn hợp quá chín.
- Chuẩn bị lá dừa hoặc lá chuối. Xếp lá thành hình vuông khoảng 5cm.
- Quét một lớp mỏng dầu ăn lên lá. Cho một lớp bột vào giữa lá, đặt nhân đậu xanh lên trên. Thêm một lớp bột lên trên nhân. Dùng muỗng hoặc tay láng phẳng mặt bánh. Đậy một lớp lá lên trên. Đem hấp cách thủy trong 20-30 phút, hoặc đến khi bột chín.
- Thưởng thức khi bánh nguội.
- Lưu ý: Công thức này có thể thay đổi chút ít tùy vào sở thích khẩu vị của từng người. Bạn có thể tham khảo các cách khác nhau để gói bánh.
- Lưu ý về nguyên liệu thay thế: Công thức có thể thay đổi nguyên liệu, ví dụ sử dụng bột nếp hoặc loại bỏ dừa nạo.
