Cách làm món
Cháo chim câu
Danh sách video
Cách nấu cháo chim bồ câu đơn giản lại ngon-Nghệ thuật góc bếp
Cháo bồ câu nấu đậu xanh cực ngon
Món cháo bồ câu ngon bổ và cách làm
CÁCH LÀM CHÁO BỒ CÂU NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH NẤU CHÁO CHIM BỒ CÂU ĐƠN GIẢN MÀ LẠI THƠM NGON
CHÁO BỒ CÂU HẠT SEN | Món ăn bổ dưỡng cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Hướng Dẫn Làm Món Bồ Câu Nấu Cháo Đậu Xanh / Món Ăn Tiệc
GIA ĐÌNH MIỀN TÂY • Vị Ngọt Cháo Chim Bồ Câu
Cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen 100%ngon mê li
Cháo Chim Bồ Câu- Thơm ngon bổ dưỡng cho Người Già , Mẹ bầu và Bé
Nguyên liệu
- - 4 phần Gạo tẻ
- - 2 phần Gạo nếp
- - 1 phần Đỗ xanh
- - 1 con Chim bồ câu
- - Tiêu
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Rau thơm
- - Hành phi
- - Hành khô
Các bước chế biến
- Ngâm gạo tẻ, gạo nếp và đỗ xanh trong nước ít nhất 2 tiếng. Sơ chế chim bồ câu bằng cách làm sạch, rửa lại với dấm và để ráo. Lọc phần ức chim và băm nhỏ.
- Phi thơm hành khô đã đập dập, cho thịt chim băm vào xào. Nêm nếm với một chút hạt nêm. Đảo đều tay với lửa vừa, dằm nhẹ để thịt chim tơi ra.
- Sau khi ngâm, vớt gạo và đỗ để ráo. Rang gạo và đỗ trên chảo đến khi hạt gạo khô, trong và dậy mùi thơm đặc trưng.
- Cho nước, gạo, đỗ và chim vào nồi, thêm muối và hạt nêm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cho cháo nhừ. Khi cháo chín, thêm một nửa lượng thịt chim đã xào vào, đun thêm khoảng 5-7 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, thêm hành lá, rau răm, tiêu, hành phi và phần thịt chim xào còn lại lên trên để tăng thêm hương vị.
