Cách làm món
Cá nục kho tóp mỡ
Danh sách video
Cá Nục Kho Tóp Mỡ Đánh Bay Nồi Cơm || Cách Kho Cá Không Tanh, Không Nát || Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Nấu
Cá nục kho tóp mỡ- Cách kho cá nục đơn giản, thịt chắc không tanh, ăn rất đưa cơm.
Đưa cơm dễ làm CÁ NỤC KHO TÓP MỠ đậm đà béo thơm | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 200 gr cá nục
- - 100 gr tóp mỡ
- - ớt
- - nước mắm
- - dầu ăn
- - tiêu
- - hành lá
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Cá nục làm sạch, bỏ đầu, rửa kỹ với nước muối loãng, để ráo hoàn toàn.
- Ướp cá với nước mắm, đường và hành tím băm nhỏ. Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Thắng đường với dầu ăn đến khi có màu cánh gián đẹp mắt. Cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó xếp cá vào nồi. Chiên sơ cá cho săn lại rồi thêm nước mắm, ớt trái, tiêu, đường và bột ngọt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
- Kho cá trên lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút đến khi cá săn lại và thấm đều gia vị.
- Khi cá gần cạn nước, thêm tóp mỡ và hành lá thái nhỏ vào, tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút cho tóp mỡ ngấm vị và hành lá chín mềm.
- Tắt bếp và thưởng thức món cá nục kho tóp mỡ nóng hổi với cơm trắng.
