Cách làm món
Cà Tím Sốt Thịt Băm Dầu Hào
Danh sách video
Cách làm cà tím sốt thịt bằm - cà tím xào thịt món ăn cơm ngon dễ làm ít tốn kém - Tú Lê Miền Tây
Cách làm món cà tím xào thịt bằm sốt mặn ngọt thơm ngon tuyệt đỉnh
Món ngon || Cách làm cà tím xào thịt bằm ngon đơn giản nhưng không phải ai cũng biết || Kimi Food TV
Phát hiện món cà tím sốt thịt bằm siêu phẩm đặc biệt thơm ngon rất đưa cơm
Nguyên liệu
- - 100 gr thịt heo xay (có mỡ)
- - 2 quả cà tím
- - 2 cọng hành lá
- - 5 tép tỏi
- - tiêu xay
- - dầu hào
Các bước chế biến
- Chọn cà tím thuôn dài, ít hạt. Cắt dọc quả cà tím làm tư, sau đó cắt khúc vừa ăn. Ngâm cà tím đã cắt vào nước muối loãng để tránh bị thâm, sau đó vớt ra để ráo.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn. Cho cà tím vào xào đều, nêm thêm một chút dầu hào và một muỗng canh nước lọc. Đậy nắp chảo và om khoảng 2 phút cho cà chín mềm. Gắp cà tím ra đĩa, để riêng.
- Tiếp tục phi thơm tỏi băm, cho thịt xay vào xào đến khi thịt chín và săn lại. Nêm nếm dầu hào cho vừa ăn. Nếu thích sốt sánh, có thể hòa một chút bột năng hoặc bột bắp với nước, sau đó đổ vào chảo thịt, đảo đều cho sốt sánh lại.
- Đổ phần thịt băm sốt lên trên đĩa cà tím đã xào. Rắc thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Món cà tím sốt thịt băm dầu hào dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Có thể chuẩn bị thêm nước tương dằm ớt để chấm kèm.
