Cách làm món
Bò Bía Tương Đen
Danh sách video
BÒ BÍA - Cách làm Bò Bía Mặn và cách làm sốt tương đen chấm bò bía gỏi cuốn ngon - Tú Lê Miền Tây
Bò Bía Mặn Tuổi Thơ - Cách Pha Nước Chấm Thơm Lừng Béo Ngậy Tuyệt Đỉnh | Vietnam Fresh Sprinh Roll
Cách Làm Tương Đen - Bò Bía ngon như ở tiệm
Bò Bía Mặn - Món Ăn Tuổi Thơ - Chia Sẻ Cách Pha Tương Bò Bía Thơm Béo Ngậy.
ĂN VẶT Cực Ghiền Với Món BÒ BÍA Chất Lượng Tự Làm Tại Nhà
CÁCH LÀM BÒ BÍA ĐƠN GIẢN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Thử Thách làm BÒ BÍA TẠI NHÀ cuốn chà bá lửa chấm kèm sốt tương đậu phộng béo ngậy || BÉOTV
Nguyên liệu
- - 20 cái Bánh tráng
- - 0.5 củ Củ sắn
- - 1 củ Cà rốt
- - 0.5 củ Củ cải trắng
- - 6 muỗng canh Ruốc khô
- - 2 cây Lạp xưởng
- - 3 trái Trứng vịt
- - 4 muỗng canh Đậu phộng rang
- - Hành phi
- - Tương xay/tương đen
- - Bơ đậu phộng
- - Ớt xay
- - Giấm
- - Xà lách
- - Rau thơm
Các bước chế biến
- Sơ chế đồ chua: bào sợi mỏng củ cải trắng và cà rốt. Ngâm với đường cho đến khi ra nước, sau đó trộn cùng giấm để tạo vị chua ngọt hài hòa.
- Củ sắn và cà rốt gọt vỏ, thái sợi lớn. Xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi vừa chín tới và giữ được độ giòn.
- Trứng vịt đánh tan với một chút nước mắm. Chiên vàng đều trên chảo, sau đó thái sợi mỏng.
- Rửa sạch rau xà lách và rau thơm. Ruốc khô nên chọn loại đã được sấy và rang sẵn để đảm bảo hương vị.
- Pha chế tương chấm: trộn đều tương xay, bơ đậu phộng, đường và muối trong một nồi nhỏ. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi ăn, thêm đồ chua, đậu phộng rang, hành phi và ớt xay.
- Chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu đã sơ chế. Xà lách nên thái nhỏ để dễ cuốn và tạo hình đẹp mắt. Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm rồi trải ra, xếp lần lượt các nguyên liệu và cuốn chặt tay.
- Món bò bía ngon nhất khi phần củ sắn xào còn nóng hổi. Nên cuốn và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
