Cách làm món
Canh Chua Đầu Cá Bớp
Danh sách video
ĐẦU CÁ BÓP NẤU CHUA | Canh chua cá bóp thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách làm CANH ĐẦU CÁ BỚP vị ngon hài hòa, đưa cơm khó cưỡng | MÓN NGON MỖI NGÀY
cách nấu LẨU ĐẦU CÁ BỚP CHUA CAY cực chuẩn, LẨU CÁ không tanh ngon ngất ngây
Canh chua cá bóp, bữa cơm ngon hơn nhờ món canh chua này.
Canh ĐẦU CÁ BỚP Dưa Cải Chua cực ngon đậm đà hấp dẫn
Đầu cá bóp nấu canh chua cơm mẻ, cách nấu canh chua miền tây, #khuyenmientay
Cách Làm Canh Chua Đầu Cá Bớp Không Tanh Thơm Ngon Đậm Vị Miền Tây
Canh chua cá bớp | QTV
Nguyên liệu
- - 0.5 đầu cá bớp
- - 1 quả cà chua
- - 0.25 quả thơm
- - 100 gram đậu bắp
- - me chín
- - muối
- - đường
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế đầu cá bớp bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn để khử mùi tanh.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Me chín dầm với một lượng nước ấm vừa đủ, lọc bỏ hạt để lấy nước cốt me chua.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho cà chua và thơm vào xào đến khi cà chua mềm nhừ và ra màu đỏ đẹp mắt. Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi.
- Ướp đầu cá bớp với một chút nước mắm ngon để tăng hương vị.
- Khi nước trong nồi sôi mạnh, nhẹ nhàng cho đầu cá đã ướp vào. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút để cá chín đều và ngấm gia vị. Tiếp theo, cho đậu bắp vào nồi. Nêm nếm lại gia vị với nước cốt me, muối, đường sao cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và rau ngổ thái nhỏ vào để tăng thêm hương thơm cho món canh.
- Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh chua đầu cá bớp có vị chua thanh, ngọt dịu, đậm đà hương vị đặc trưng.
