Cách làm món
Chả Cuốn Tôm Thịt
Danh sách video
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon giòn rụm dễ thành công nhất
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt và nước chấm đăc biệt cho gỏi cuốn - Salad rolls - Spring Rolls - Taylor
Nguyên liệu
- - 200 gr tôm tươi
- - 500 gr thịt nạc vai xay
- - 1 quả trứng gà
- - hành tím
- - tỏi
- - 1/2 gói mì tôm
- - giá sống
- - gia vị thông thường (nước mắm, tiêu xay)
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm, thịt. Băm nhỏ hành, tỏi. Trộn đều tôm, thịt xay, hành, tỏi băm, vụn mì tôm và trứng gà trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị (nước mắm, tiêu xay) vừa ăn và trộn đều cho đến khi hỗn hợp kết dính.
- Trải lá ram (bánh đa nem) ra mặt phẳng. Đặt một lượng nhân vừa đủ lên lá ram, cuộn chặt tay. Nên dùng khoảng 1.5 lá ram cho mỗi cuốn để tránh bị vỡ khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu vừa phải, không cần ngập chả. Khi dầu nóng đến độ sôi lăn tăn, nhẹ nhàng cho chả cuốn vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi chả chín vàng đều và giòn. Gắp chả ra và đặt lên rổ có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày chả cuốn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và dùng kèm với cơm hoặc bún tươi.
