Cách làm món

Hủ Tiếu Xào Pad Thai

Danh sách video

Video 1
THAILAND in your kitchen with PAD THAI | ASMR | Haniizme
Video 2
Cách làm hủ tiếu xào kiểu Thái chua ngọt ngon khó cưỡng😋 | How to make Pad Thai [EN sub]
Video 3
How to make Pad Thai | Pad Thai recipe
Video 4
Best Authentic PAD THAI Recipe | Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thái Lan Ngon Chuẩn Vị Dễ Làm | Cali Que Em
Video 5
Best Pad Thai Recipe - Cách Làm Hủ Tiếu Xào Thái Lan & Nước Sốt Chua Ngọt - ENGLISH CAPTION
Video 6
Công Thức Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái Siêu Ngon Dễ Làm | Culinary Frank
Video 7
Pad Thai, Cách Pha Nước Sauce Để Làm Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái Ngon Ơi Là Ngon - Seafood Pad Thai Recipe
Video 8
Cách làm hủ tiếu xào Pad Thai của Thái lan, đơn giản dễ làm tại nhà, #hủtiếu #hutieu #xào
Video 9
How to make pad Thai/ cách làm hủ tiếu xào pad thai
Video 10
Simple, Easy & Delicious Pad Thai | How to make Pad Thai Sauce | Hủ Tiếu Xào Tôm Kiểu Thái Rất Ngon

Nguyên liệu

  • - gram Hủ tiếu khô hoặc phở khô
  • - 2 quả Trứng gà
  • - 1 củ Hành tím
  • - 4 tép Tỏi
  • - 1 miếng Tàu hủ
  • - 2 muỗng cà phê Củ cải mặn băm nhỏ
  • - gram Tôm khô băm
  • - gram Tôm tươi
  • - gram Giá đỗ
  • - gram Lá tỏi
  • - 3 muỗng canh Đường thốt nốt
  • - 2 muỗng canh Nước mắm
  • - 3 muỗng canh Nước cốt me
  • - 2 muỗng canh Nước lọc

Các bước chế biến

  1. Chuẩn bị phần sốt: Trong một nồi nhỏ, đun nóng hỗn hợp đường thốt nốt, nước mắm, nước cốt me và nước lọc. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp và để nguội.
  2. Ngâm hủ tiếu khô trong nước nóng khoảng 15 phút cho mềm. Lưu ý không luộc để tránh hủ tiếu bị nát. Sau khi ngâm, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
  3. Sơ chế các nguyên liệu: Băm nhỏ tôm khô, hành tím và tỏi. Cắt tàu hủ thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch giá đỗ và lá tỏi, để ráo.
  4. Xào hủ tiếu: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Xào tôm tươi cho đến khi chín, sau đó vớt ra. Tiếp tục cho tàu hủ vào xào vàng đều các mặt. Cho hành, tỏi, tôm khô vào phi thơm. Cho hủ tiếu và phần sốt vào chảo, đảo đều cho đến khi hủ tiếu thấm đều gia vị. Đập trứng vào chảo, đảo nhanh tay cho trứng quyện đều vào hủ tiếu.
  5. Xào đến khi hủ tiếu mềm và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu hủ tiếu còn cứng, có thể xào thêm một chút cho đến khi đạt độ mềm mong muốn.

Công thức liên quan