Cách làm món
Khổ Qua Xào Mề Gà
Danh sách video
LÀM MÓN MỀ GÀ XÀO KHỔ QUA CỰC NGON - CƠM TRƯA VĂN PHÒNG
Cách làm món khổ qua xào mê gà
Khổ qua xào lòng gà đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 1 trái khổ qua Nhật
- - 200 gr mề gà
- - dầu hào
- - 2 mcf tỏi sả băm
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế mề gà bằng cách trộn đều với bột khô, bóp kỹ để loại bỏ nhớt. Sau đó, rửa sạch mề gà với nước có pha chút giấm và muối, để ráo. Thái mề gà thành miếng vừa ăn. Ướp mề gà với tỏi sả băm, dầu hào và nước tương. Phi thơm phần tỏi sả còn lại, cho mề gà vào xào đến khi chín.
- Xào riêng khổ qua đến khi vừa chín tới, nêm thêm dầu hào. Cho mề gà đã xào vào đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
