Cách làm món
Soup Bí Đỏ Tôm
Danh sách video
Uri với BTV - Món ngon mỗi tuần - Súp tôm bí đỏ
Cách Nấu Súp Tôm Bí Đỏ | How to cook Creamy Pumpkin Soup | Home cook
số 38 - Súp Tôm Bí Đỏ Thơm Ngon bổ dưỡng cách nấu đơn giản
CANH BÍ ĐỎ NẤU TÔM rất đơn giản và bổ dưỡng - món ngon dễ làm
Cách nấu canh tôm khô cùng bí đỏ đơn giản mà ngọt thanh bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 1 quả bí đỏ nhỏ
- - 100 gr tôm tươi
- - 1 thìa canh bơ
- - 100 ml sữa tươi không đường
- - 0.3 củ hành tây
- - hạt nêm
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Băm nhỏ tôm và ướp với một chút hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
- Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tây băm vào xào đến khi hành tây trong và có mùi thơm.
- Cho bí đỏ đã cắt miếng vào chảo, xào cùng hành tây trong khoảng 5 phút. Thêm một lượng nhỏ nước lọc vừa đủ xâm xấp mặt bí, đậy nắp và đun cho đến khi bí chín mềm. Sau khi bí chín, dùng thìa hoặc máy xay cầm tay nghiền nhuyễn bí đỏ.
- Trong một chảo khác, phi thơm một chút hành tây băm rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng thì tắt bếp.
- Cho nước dùng gà hoặc nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào nồi nước dùng, khuấy đều. Thêm tôm đã xào vào nồi soup, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho sữa tươi không đường vào, đảo nhẹ và tắt bếp. Để nguội bớt rồi xay nhuyễn hỗn hợp soup để tạo độ sánh mịn.
